За четыре года работы в общепите я не сталкивался с чем-то подобным. вчера вечером произошла одна из самых невероятных историй.

Меня посадили за столик с двумя с половиной персон: муж, жена и их новорожденный в коляске. Когда хостесс сообщала, что меня направили к этому столу, она добавила, что жена звонила заранее и предупредила, что ее муж будет придирчивым и сложным в общении.

Я даже не успел поздороваться, как они потребовали поменять столик дважды без объяснения причин. Когда они наконец устроились, подошел к ним, а муж тут же заявил, что готовы заказывать. Он заказал на 130 долларов закуски, основные блюда, десерт И три разных напитка для себя – все одним махом. Его жена, тихая как мышка, заказала только один напиток. Во время заказа он агрессивно требовал, углублялся в детали каждого блюда и вносил свои коррективы. Каждые несколько секунд он выкрикивал: «ХОЧУ, ЧТОБЫ БЫЛО ГОРЯЧИМ. СВЕЖИМ. ВКУСНЫМ!» Я исписал целую страницу его пожеланий.

Он спросил жену, не хочет ли она текилы, но она отрицательно покачала головой. Тогда он повернулся ко мне: «Нужно создать правильную атмосферу, понимаешь? У нас же только что появился ребенок» – усмехнулся и хмыкнул, на что я никак не отреагировал.

Когда пришли напитки, коллега сообщил, что жена не хочет свой и просит заменить. Пока готовили замену, начали приносить еду. Я нес новый напиток, и вдруг муж на меня смотрит: «У нас СЕРЬЕЗНАЯ проблема. НИЧЕГО не понравилось». Я извинился и сказал, что сразу возвращусь с менеджером. Побежал за ним, но когда мы шли обратно к столику, их уже НЕ БЫЛО. Они УШЛИ, не расплатившись. Пришлось списать весь счет. Но это было абсолютно безумно. Я видел, как люди уходят без оплаты, но никогда так нагло. Просто невероятная история.